14/11/2005 - SPAGHETTI ALLA RICOTTA SALATA

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14/11/2005 - GNOCCHI DI RICOTTA E CAPRETTA AGLI ASPARAGI

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14/11/2005 - PIZZA SARDA

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14/11/2005 - ZUPPA SARDA

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14/11/2005 - SPAGHETTI ALLA PASTORA

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14/11/2005 - CROSTATA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

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14/11/2005 - CASU COTTU

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14/11/2005 - MALLOREDDUS AL SUGO

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14/11/2005 - FREGOLA CON SALSICCIA

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INGREDIENTI: (per 4 persone): 200 gr. di fregola, 150 gr. di salsiccia, 150 gr. di ciccioli, aglio, cipolla, basilico, un pizzico di sale,  150 gr. di "Brundu" grattugiato.

PREPARAZIONE: Fare rosolare i ciccioli con la cipolla tritata, l’aglio e il basilico. Aggiungere la salsiccia tagliata a dadini, acqua e un pizzico di sale. Fare bollire e unire poco per volta la fregola, mescolare sempre affinché non si formino dei grumi. A cottura ultimata insaporire con il "Brundu" grattugiato. Servire ben caldo.

Buon appetito con il nostro "Brundu"

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14/11/2005 - PANE FRATTAU

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