14/11/2005 - SPAGHETTI ALLA RICOTTA SALATA

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14/11/2005 - GNOCCHI DI RICOTTA E CAPRETTA AGLI ASPARAGI

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14/11/2005 - PIZZA SARDA

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14/11/2005 - ZUPPA SARDA

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14/11/2005 - SPAGHETTI ALLA PASTORA

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14/11/2005 - CROSTATA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

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14/11/2005 - CASU COTTU

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14/11/2005 - MALLOREDDUS AL SUGO

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14/11/2005 - FREGOLA CON SALSICCIA

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14/11/2005 - PANE FRATTAU

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INGREDIENTI: (per 4 persone): 8 fogli di pane carasau, 4 uova, 150 gr. di "Casu Sardu", 400 gr. di salsa di pomodoro, 1 litro di brodo di pecora (oppure acqua salata, con aggiunta di qualche cucchiaio d’olio).

PREPARAZIONE: Dividere il brodo in due tegami. Nel primo immergere per qualche secondo i fogli di pane carasau, scolarli e disporli su un piatto da portata a strati, alternandoli con la salsa di pomodoro e il "Casu Sardu" grattugiato. Per ultimo cuocere le uova in camicia nel restante brodo e metterle sul pane che verrà servito caldo con un’ultima spolverata di "Casu Sardu".

Buon appetito con il nostro "Casu Sardu"....

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