Ricotta salata Toscanella

Milchprodukt aus der Molke.

Es kann als solche verzehrt oder ein Hauptbestandteil vieler Desserts und frischen Pasta-Gerichten werden oder in gesalzen und ausgehärteter Form, mit dem Erwerb weiterer besonderer Aromen und Eigenschaften, verzehrt werden.

GESALZENE RICOTTA TOSCANELLA
ZUTATEN: Schafs- und Ziegenmolke, Salz
GEWICHT: 3,0 kg.
VERPACKUNG: Vakuumverpackt
FORM: zylindrisch
MASSE: weiß, kompakt, angenehmen und charakteristisch im Geschmack
REIFUNG: 20–30 Tage

Ricotta salata testa di Moro

Milchprodukt aus der Molke.

Es kann als solche verzehrt oder ein Hauptbestandteil vieler Desserts und frischen Pasta-Gerichten werden oder in gesalzen und ausgehärteter Form, mit dem Erwerb weiterer besonderer Aromen und Eigenschaften, verzehrt werden.

GESALZENE RICOTTA TESTA DI MORO
ZUTATEN: Schafs- und Ziegenmolke, Salz
GEWICHT: 2,5 -3,0 kg.
VERPACKUNG: Vakuumverpackt
FORM: rund, glatt
MASSE: weiß, flockig, herb im Geschmack, hervorragend zum Reiben
REIFUNG: 60–90 Tage

Ricotta

Milchprodukt aus der Molke.

Es kann als solche verzehrt oder ein Hauptbestandteil vieler Desserts und frischen Pasta-Gerichten werden oder in gesalzen und ausgehärteter Form, mit dem Erwerb weiterer besonderer Aromen und Eigenschaften, verzehrt werden.

ZUTATEN: Schafs- und Ziegenmolke, Salz
GEWICHT: 1,5 -2,0 kg.
FORM: Kegelstumpf
MASSE: weiß, zart, fein und aromatisch im Geschmack, cremig
FRISCHES PRODUKT: bereit für den Verzehr in nur wenigen Stunden nach der HerstellungSTAGIONATURA: 
Freschissimo